新潟の土産
有名なお米コシヒカリの産地はどこですか？日本人にこの質問をしたら十中八九の方は新潟と答えるでしょう。そんなコシヒカリで知られる新潟の土産は、やはりこのコシヒカリを置いて他にありません。日本を代表する米と言われ、日本の米の品質、美味しさが詰まったコシヒカリは全国的にとても愛されています。日本人は総じて米が好きな人種ですので新潟のコシヒカリは土産としても抵抗が少ないものです。やはり現地の土産で選ぶ新潟のコシヒカリは一味違います。新潟に行ったのなら現地の人たちが美味しいと親しんでいるコシヒカリを土産に入手したいですね。実際に新潟の土産として人気があるのはこのコシヒカリですし、土産屋でもこれにちなんだ土産ものを多く見かけます。
このコシヒカリ、昔は病気に弱く、そのため農薬も多く、栽培が難しい品種と言われていました。しかし、そこは米が大好きな日本人の事、美味しい米を求めて研究し品種改良された現代のコシヒカリは病気にも強く立派な米になりました。それによって農薬の量も減り環境にも優しく、味も美味しくなり新潟のコシヒカリの人気は右肩上がりです。何とも日本人の米に対する愛を感じずにはいられない話ですね。ひとめぼれや、あきたこまちの有名な米などもこのコシヒカリを品種改良して作られた米なのです。
この日本の米の王道の新潟産コシヒカリ、米を愛してやまない日本人の原点にある米。その歴史と伝統、人々の努力を、米を通して美味しく味わえるコシヒカリは、新潟の素晴らしい土産と言えるでしょう。